Roy's Restaurant | Hawaiian Fusion

Salsa picante de mantequilla, miso y togarashi

Ahumadas y glaseadas con salsa mongola de Roy

Pimiento morrón – Brotes de soja – Salsa Kung Pao

Aguacate – Tomate – Cebolla – Jugo de nuez kukui – Chips de wonton

Alioli picante de habanero – Chips de wonton

Alioli de cítricos japoneses

Salsa Dragón de cítricos y frijoles negros

Pimientos shishito – Setas shimeji – Alioli de curry malasio

Aderezo de sésamo y miso

Costillas estilo Szechuan – Rollito de primavera de pollo – Potsticker de langosta – Roll de atún picante – Pimientos shishito tostados

Langosta de Maine – Aromáticos tailandeses – Leche de coco – Toque de curry rojo

Tomate reliquia – Cebolla morada – Tocino ahumado en madera de manzano – Huevo – Queso azul

Corazones de lechuga romana fresca – Panko crujiente – Teja de parmesano – Aderezo César con miso

Camarones – Feta – Aguacate – Tomate – Vinagreta de alcaparras y lima – Crostini

Atún picante – Pez limón – Salmón – Pepino – Aguacate – Ponzu con ajo

Tempura de camarón – Coco – Aguacate – Mango – Kabayaki – Queso crema – Alioli de habanero

Carne wagyu – Cangrejo de las nieves – Espárragos en tempura – Aguacate – Miso con sésamo – Hojas verdes trufadas

Atún – Pez limón – Salmón – Aguacate – Espárragos – Costra crujiente de panko

Salsa picante de mantequilla, miso y togarashi

Langosta al yuzu – Aguacate – Pepino – Tobiko – Semillas de sésamo

Espárragos – Yamagobo – Takuan – Aguacate – Pepino – Brotes

Sashimi de 5 piezas: 22 / Nigiri de 2 piezas: 14

Sashimi de 5 piezas: 22 / Nigiri de 2 piezas: 14

Sashimi de 5 piezas: 20 / Nigiri de 2 piezas: 12

Sashimi de 5 piezas: 20 / Nigiri de 2 piezas: 12

Sashimi de 5 piezas: 20 / Nigiri de 2 piezas: 12

Bacalao negro de Alaska – Baby bok choy – Arroz furikake

Tomates reliquia baby marinados – Espinacas salteadas – Patatas Red Bliss – Salsa de mantequilla, alcaparras y lima

Baby bok choy – Arroz furikake – Salsa de mantequilla, mostaza picante y soja

Espárragos – Patatas rojas – Salsa cremosa de langosta

Salteado de verduras asiáticas – Arroz blanco – Beurre blanc al togarashi

Namasu de pepino – Ponzu de cítricos japoneses – Arroz furikake

Fideos udon al estilo japonés – Curry rojo de coco

Arroz negro cremoso al coco – Esencia de langosta

Salmón del Atlántico a la parrilla hibachi – 'Butterfish' misoyaki – Atún ahi de la isla sellado en especias – Pescado fresco del día en costra de nuez de macadamia tostada

Cola de langosta de Maine – Pastel de cangrejo – Vieiras selladas – Puré de papas Yukon – Crema de albahaca y cangrejo azul

'Butterfish' misoyaki – Costilla corta de res braseada

Salteado de verduras – Puré de batata al jengibre – Salsa shoyu de mantequilla tostada 8 oz 64, 11 oz 78

Verduras al sake y soja – Onigiri con furikake

Demi-glace de ternera – Mostaza con miel – Broccolini – Puré de patatas Yukon

Bok choy – Zanahorias baby – Arroz furikake – Soja chisporroteante

A la parrilla (sin gluten) o en tempura; para añadir a cualquier plato principal

Simplemente a la parrilla; para añadir a cualquier plato principal

3 oz, sellado a la sartén; para añadir a cualquier plato principal

Selladas a la mantequilla