Roy's Waikiki

226 Lewers St, Honolulu, HI 96815, USA · +1 808-923-7697

Primeros bocados

  • Pasteles de cangrejo Hawaii Kai

    $37.00

    Beurre blanc picante de sésamo

  • Ahi isleño ennegrecido*

    $40.00

    Salsa de mantequilla, mostaza picante y soja

  • Costillas de cerdo Roy’s estilo Sichuan

    $23.00

    Salsa barbacoa mongola | Cebollino

  • Pan de pita al horno con salmón ennegrecido y tres quesos

    $16.00

    Tomates de Ho Farm | Chimichurri kosho de Hawaiian Earth Farms

  • Calabacín crujiente

    $18.00

    Relish X.O. de cilantro | Pan bao crujiente Crown Noodle

  • Caracoles al horno

    $26.00

    Mantequilla de hierbas y madeira de Hawaiian Earth Farms | Crostini

  • Panceta de cerdo

    $19.00

    Cebollas encurtidas al curry | Sambal nam pla con lima

  • Degustación Canoe para 2

    $45.00

    Brochetas de camarón selladas | Costillas de cerdo estilo Sichuan | Rollitos primavera mongoles de pavo | Roll tempura de ahi picante

Sushi

  • Roll Ahi 20*

    $28.00

    Cangrejo de concha blanda | Ahi con trufa | Soja dashi | Queso crema

  • Roll Palala*

    $26.00

    Camarón crujiente | Atún picante | Aguacate | Salsa pepper-yaki

  • Roll Kualoa Rainbow*

    $26.00

    Sashimi arcoíris flambeado al ajo | Cangrejo azul, yuzu, sésamo y soja de naranja

  • Roll Shibby*

    $19.00

    Salmón al ajo | Ahi picante | Kanpachi | Pesto jade | Soja con chile y sésamo | Ikura

  • Roll Frying Dragon*

    $22.00

    Unagi | Pez mantequilla | Aguacate | Mantequilla de wasabi | Tobiko

  • Roll vegano Ryukyu crujiente

    $19.00

    Tofu al ajo | Shishito | Berenjena | Miso ahumado de Sichuan

Sashimi

  • Carpaccio de ahi*

    $40.00

    Relish chirashi | Naranja encurtida | Soja al ajo | Bubu arare

  • Crudo de kanpachi*

    $26.00

    Yuzu kosho | Soja blanca | Jalapeño | Espárragos de mar de Kahuku

  • Tacos wonton de sashimi*

    $25.00

    Maguro | Kanpachi | Sake | Tobiko | Dashi tare | Arroz hijiki

  • Sashimi de maguro*

    $40.00

    Atún patudo

  • Sashimi de sake*

    $26.00

    Salmón canadiense

  • Sashimi de kanpachi*

    $26.00

    Pez de limón de Big Island

  • Trío de sashimi*

    $61.00

    Maguro | Kanpachi | Sake

Tetsuyaki

  • Poke de ahi patudo*

    $40.00

    Soja a la pimienta

  • Tofu-Yaki

    $18.00

    Soja a la pimienta

Verduras

  • Ensalada Kuli’ou’ou

    $16.00

    Aderezo cremoso de hierbas | Rábano encurtido

  • Ensalada César de lechuga romana al estilo Roy's

    $20.00

    Trocitos de panceta crujiente | Vinagreta de lima | Crujiente de parmesano

  • Ensalada Harvest

    $18.00

    Queso feta | Emulsión de yuzu y yukari | Láminas de verduras locales

  • Remolachas amarillas y rojas asadas

    $16.00

    Mousse de queso de cabra de Big Island a la lima kaffir | Balsámico de maracuyá

  • Coles de Bruselas al parmesano

    $20.00

    Panceta a la naranja | Cebolla morada encurtida | Granola

  • Sandía comprimida

    $10.00

    Rúcula | Balsámico blanco de coco | Feta

Del mar

  • Pesca local con costra de nuez de macadamia*

    $56.00

    Spaetzle al parmesano | Salsa de langosta

  • Opah al vapor estilo chino*

    $57.00

    Relish aromático asiático | Soja chisporroteante

  • Ahi isleño ennegrecido*

    $80.00

    Salsa de mantequilla, mostaza picante y soja

  • Salmón del Atlántico a la parrilla hibachi*

    $56.00

    Musubi de piel de salmón crujiente | Namasu | Ponzu cítrico de Waikiki

  • Pez mantequilla misoyaki*

    $67.00

    Arroz negro prohibido | Mantequilla de wasabi y jengibre dulce

  • Trío clásico de Roy’s*

    $80.00

    Pez mantequilla misoyaki | Pesca local fresca con nuez de macadamia | Salmón a la parrilla hibachi

  • Camarones tigre negro gigantes al ajo y parmesano

    $70.00

    Ravioli de carne de cangrejo | Espárragos de mar de Kahuku a la grenoblesa

  • Cola de langosta de Maine "katsu" y camarones blancos gratinados Dynamite con cangrejo*

    $68.00

    Udon con pesto de shiso | Mantequilla de yuzu mentaiko | Glaseado de soja picante

  • Vieiras de pesca del día Bristol a la provenzal con tocino trufado*

    $83.00

    Venado | Ragú de cerdo y res | Fettuccine cremoso | Mantequilla de maracuyá estilo "Scampi"

De la tierra

  • Combinación Waikiki*

    $67.00

    Costilla de res a la mostaza dulce con demi-glace | Pesca local con costra de nuez de macadamia y salsa de langosta

  • Plato deluxe local*

    $57.00

    Camarones tempura al gochujang | Costilla de cerdo estilo Sichuan | Salmón hibachi | Futomaki California con panceta

  • Pechuga de pato de Hudson Valley y pierna confitada con miel y soya

    $60.00

    Soubise de zanahoria y chirivía | Ajo negro | Jugo natural al Marsala

  • Chuleta de cerdo de 12 oz rellena con glaseado Truffle-Yaki

    $58.00

    "Con-Sotto" de salchicha china Lup Cheong chisporroteante | Ensalada de rábano encurtido y puerro | Jus de shiitake au poivre

  • Jarrete de cerdo muy tierno con mantequilla de ajo y miso

    $54.00

    Hummus de furikake con sésamo | Nam Noc vietnamita | Crujiente de wakame

  • Filet Mignon de 8 oz bañado en mantequilla de duxelles de shimeji

    $95.00

    Tomate confitado | Mantequilla de dashi con trufa negra

Menú degustación Al Fresco

  • Menú degustación Al Fresco

    $82.00

    1.er plato: Pan bao de calabacín con relish X.O. de cilantro y coles de Bruselas al parmesano con panceta a la naranja (Villa Sandi, Prosecco, Extra Dry) | 2.º plato (a elegir uno): Pechuga de pato de Hudson Valley a la miel y soja / Jugo natural al marsala; Pescado blanco con costra de nuez de macadamia / Salsa de langosta; Salmón del Atlántico a la parrilla hibachi / Arroz crujiente con piel de salmón y namasu (Maridaje de vinos: Siduri, Willamette Valley, Pinot Noir / Roy Yamaguchi Santa Barbara, Chardonnay / Gravel & Loam, Marlborough, Sauvignon Blanc) | 3.er plato: Suflé de chocolate Roy’s Signature / Coulis de frambuesa (Taylor LBV, Oporto). Sin modificaciones. No incluye impuestos ni propinas. Maridaje de vinos: $20.

Postres calientes

  • Soufflé caliente de chocolate fundido insignia de Roy’s

    $19.00

    Coulis de frambuesa | Helado de vainilla en vaina

  • Pastel volteado de piña

    $20.00

    Salsa Foster | Crema inglesa

Postres

  • Waikiki Mud Pie

    $19.00

    Trío de gelato: chocolate negro | Cookies n' Cream | Café Kona | Base de galleta Graham y Oreo

  • Barra crocante de mantequilla de maní

    $19.00

    Frutos rojos frescos | Caramelo salado

  • Crème Brûlée de tres leches

    $19.00

    Chocolate blanco con ube, churros a las cinco especias

  • “Halo Halo” Waikiki estilo New School

    $18.00

    Panna cotta de coco, granizado de fresa, dulce de leche, mochi

  • Sorbete isleño

    $12.00

    A elegir entre: Lappert’s Luau | Limón | Lilikoi (maracuyá) | Mango | Piña | Frambuesa

MENÚ DE CENA 4:30-9:30 P.M. (Nuestro sushi y sashimi son muy populares y se cortan al momento. Por favor permita hasta 40 minutos de espera) (Por favor permita un tiempo de cocción de 30 minutos para los postres calientes) *El consumo de carnes, mariscos, pescados, huevos o aves crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos. Los platillos del menú están sujetos a cambios y disponibilidad. No todos los ingredientes están detallados en el menú. Por favor informe a su mesero si tiene alguna alergia.

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