Duke's Beach House Maui
130 Kai Malina Pkwy, Lahaina, HI 96761, USA · +1 808-662-2900
Burbujas
FRATELLI COSMO
$56.00prosecco | italia
SCHRAMSBERG
$75.00blanc de blancs brut | north coast
TAITTINGER ‘LA FRANCAISE’
$120.00champagne brut | francia
DOM PÉRIGNON
$399.00champagne brut | épernay, francia
Blancos y rosados
KINGS RIDGE
$48.00pinot gris | willamette valley, oregón
MÖNCHHOF ‘MOSEL SLATE’
$56.00riesling spätlese | mosela, alemania
FRIÃ FRIÕ
$48.00ensamblaje blanco | vinho verde, portugal
LIEU DIT
$66.00sauvignon blanc | santa ynez valley
CLOUDY BAY
$70.00sauvignon blanc | marlborough, nueva zelanda
HENRI BOURGEOIS
$72.00sauvignon blanc | sancerre, francia
MERRY EDWARDS
$74.00sauvignon blanc | russian river valley
FOXEN
$64.00chenin blanc | santa maria valley
LIOCO
$62.00chardonnay | sonoma county
TALLEY
$66.00chardonnay | san luis obispo coast
STUHLMULLER
$68.00chardonnay | alexander valley
OLIVIER LEFLAIVE ‘LES SÉTILLES’
$74.00chardonnay | borgoña, francia
ROMBAUER
$88.00chardonnay | carneros
CHATEAU MONTELENA
$99.00chardonnay | napa valley
FAR NIENTE
$110.00chardonnay | napa valley
WAYFARER
$120.00chardonnay | fort ross-seaview, sonoma coast
MATTHIASSON
$58.00rosé | california
Tintos
PIRO WINE CO. ‘POINTS WEST’
$68.00pinot noir | santa barbara county
PURPLE HANDS ‘LONE OAK RANCH’
$82.00pinot noir | willamette valley, oregón
GOLDENEYE
$88.00pinot noir | anderson valley
VINCENT GIRARDIN ‘CUVÉE ST. VINCENT’
$92.00pinot noir | borgoña, francia
RADIO COTEAU ‘LA NEBLINA’
$125.00pinot noir | sonoma coast
TYLER
$135.00pinot noir | fiddlestix vyd, sta. rita hills
DOMAINE SERENE ‘EVENSTAD RESERVE’
$150.00pinot noir | willamette valley, oregón
BEDROCK ‘OLD VINE’
$62.00zinfandel | california
THE PRISONER
$79.00ensamblaje tinto | napa valley
JONATA ‘TODOS’
$85.00ensamblaje tinto | ballard canyon
DECOY BY DUCKHORN
$62.00merlot | sonoma county
ZUCCARDI ‘POLIGONOS’
$66.00malbec | valle de uco, argentina
MARQUÉS DE CÁCERES ‘RESERVA’
$82.00tempranillo | rioja, españa
K VINTNERS ‘MOTOR CITY KITTY’
$76.00syrah | yakima valley, washington
FRANK FAMILY
$105.00cabernet sauvignon | napa valley
CLIFF LEDE
$115.00cabernet sauvignon | stags leap district
SILVER OAK
$135.00cabernet sauvignon | alexander valley
NICKEL & NICKEL
$175.00cabernet sauvignon | napa valley
LA JOTA
$205.00cabernet sauvignon | howell mountain
ORIN SWIFT ‘MERCURY HEAD’
$225.00cabernet sauvignon | napa valley
Cócteles
DUKE’S MAI TAI
$18.00nuestro cóctel insignia preparado con aloha; zumos hawaianos frescos con dos tipos de ron
GRANIZADO CON ALCOHOL
$16.00añade tu licor favorito a un granizado de POG o de mango
JAKE’S ON THE BEACH
$17.00whiskey Four Roses, Aperol, piña, toque de arándano rojo
KIMO’S GROG
$18.00vodka orgánico Ocean, menta fresca, lima, cerveza de jengibre
KULA IF YOU DID
$18.00ron orgánico Kula, Grand Marnier, piña, coco, zumo de naranja, guayaba
MAI KAUA’I TAI
$20.00ron oscuro y de coco Kōloa elaborado en Kaua’i, zumos de frutas frescas hawaianas
MOLOKAI MARGARITA
$17.00tequila blanco y Grand Marnier
LYCHEE MARTINI
$18.00una mezcla perfectamente equilibrada de vodka Pau, puré de lichi, limón y zumo de piña servida bien fría.
LAHAINA LEMONADE
$17.00vodka cítrico, Razzmatazz, arándano rojo, limonada
GIN-K EM UP
$18.00ginebra orgánica Fy, lichi, lavanda, limón
Sin alcohol
GRANIZADO DE POG O MANGO
$10.00granizados de zumo de frutas cultivadas en Hawái
AGUA CON GAS KOLEA
$6.50TÉ TROPICAL
$6.00mango, piña o maracuyá
Vinos por copa
POEMA
brut | cava, españa
LOKELANI
rosado espumoso | maui
LA FIERA
pinot grigio | delle venezie, italia
SELBACH ‘AHI’
riesling | mosela, alemania
MOHUA
sauvignon blanc | marlborough, nueva zelanda
ST. SUPÉRY
sauvignon blanc | napa valley
CHAMISALbarrel to glass
chardonnay | san luis obispo coast
TYLER
chardonnay | santa barbara county
ZD
chardonnay | california
MONT GRAVETbarrel to glass
rosado de cinsault | pays d’oc, francia
STOLPMAN ‘LOVE YOU BUNCHES’
rosado de gsm | santa barbara
THE PINOT PROJECT
pinot noir | california
ARGYLE ‘BLOOM HOUSE’
pinot noir | willamette valley
TENTADORAbarrel to glass
malbec | salta, argentina
JOEL GOTT ‘PALISADES’
ensamblaje tinto | california
ROBERT HALLbarrel to glass
merlot | paso robles
CAPE D’OR
cabernet sauvignon | sudáfrica
OBSIDIAN
cabernet sauvignon | red hills lake county, ca
Cervezas de barril
DUKE’S BLONDE
kailua-kona | big island
BIG WAVE GOLDEN ALE
kailua-kona | big island
LONGBOARD LAGER
kailua-kona | big island
LAVAMAN RED ALE
kailua-kona | big island
PAU HANA PILSNER
maui brewing | kihei, maui
BIG SWELL IPA
maui brewing | kihei, maui
PACIFICO
mazatlán | méxico
STELLA ARTOIS
brouwerij artois | lovaina, bélgica
COORS LIGHT
golden, colorado
MICHELOB ULTRA
anheuser-busch | st louis, mo
SELECCIÓN DE TEMPORADA
En lata
HARD SELTZER DE TEMPORADA
$9.00TÉ HELADO CON VODKA
$9.00suncruiser | boston
BEBIDA SIN ALCOHOL DE TEMPORADA
$9.00
Pūpūs
Calamares en costra de panko
$21.50salsa cóctel de guayaba, rémoulade de limón meyer
Tacos de poke*
$25.00atún ahi crudo fresco, shoyu, cebollas de Maui, hojuelas de chile, aguacate, crema de wasabi
Wontons de cangrejo y nuez de macadamia
$19.50carne de cangrejo, queso crema, nueces de macadamia, salsa de ciruela y mostaza
Costillas glaseadas al estilo coreano
$23.00crujientes costillas de cerdo duroc de Compart Family Farms, glaseado picante de gochujang, hierbas frescas, lima
Camarones Crujientes al Coco
$23.50agua de chile y lilikoi, pepinos encurtidos
Hummus de Nuez de Macadamia
$18.50nueces de macadamia cultivadas en Hawái, verduras de temporada, AOVE al limón, pan plano de hierbas, zumaque
Sashimi de Ahi* (Disponibilidad limitada)
$29.00atún ahi local capturado con línea, col rallada, jengibre encurtido, shoyu
Nachos con Frijoles Negros
$18.00totopos fritos de la casa, cuatro quesos, salsa de tomatillo asado, pico de gallo, aguacate (agregue cerdo kalua 100% natural o pollo +5)
Del campo y la huerta
César con Girasol de Maui
$16.50lechuga romana, col rizada, radicchio, brotes de girasol, tomates cherry, crumble de focaccia al ajo, semillas de girasol, parmesano, elaborado con girasoles cultivados en Maui (agregue pollo 9 o pescado fresco 13)
Ensalada de Pollo BBQ con MangoG
$25.00pollo a la parrilla, salsa BBQ de mango, lechuga romana, frijoles negros, queso pepper jack, maíz asado, salsa de aguacate y tomate, aderezo buttermilk
Ensalada de Camarón y CangrejoG
$29.00cangrejo lump, camarones escalfados, hojas verdes de Maui, vinagreta de limón, vegetales locales, huevo duro, aderezo mil islas con yuzu, aguacate
Del mar
Tacos de Pescado
$29.00mahi-mahi marinado con lima y chile, tortillas de harina, col rallada, salsa de tomatillo asado, pico de gallo, queso fresco, totopos
Fish & Chips
$29.00mahi-mahi rebozado en cerveza Big Swell IPA de Maui Brewing Co., salsa tártara de hierbas cítricas, papas fritas
Sándwich de Pescado Rebozado en Cerveza
$27.00rebozado en cerveza Big Swell IPA de Maui Brewing Co., frito crujiente, col rallada, remoulade de limón Meyer, pepinos y cebolla de Maui encurtidos, pan brioche, papas fritas
Plate Lunch al Estilo Duke
$31.00pescado fresco asado con ajo, limón y albahaca fresca, ensalada de macarrones, arroz blanco
Del continente
Hamburguesa con Queso de Duke*
$23.50mezcla de 1/2 lb de aguja y pecho angus, queso cheddar añejo, lechuga iceberg rallada, cebolla de Maui, tomate, salsa especial, pan brioche, papas fritas (sustituya por hamburguesa vegetariana de taro cultivado en Kauai)
Plate Lunch de Costillas y Pollo
$31.00costillas de cerdo al BBQ de mango de Compart Family Farms, pollo huli huli 100% natural, semillas de sésamo, ensalada de macarrones, arroz al vapor, pepinos y cebollas encurtidos
Sándwich de Cerdo Kalua
$23.50cerdo deshebrado 100% natural estilo imu, ensalada de col crujiente, salsa BBQ de mango, pepinos y cebollas de Maui encurtidos, pan brioche, papas fritas
Street Tacos de Carne Estilo Coreano*
$27.00filete marinado al estilo kalbi, salsa verde, col, cebolla, cilantro, tortillas de harina, totopos
Postres
Original Hula Pie de Kimo
$15.00base de galleta de chocolate, helado de nuez de macadamia, fudge caliente de chocolate, nueces de macadamia tostadas, crema batida
Lilikoi Pono PieG
$14.50inspirado en la fruta del pan de Hana y compota de frutas tropicales, sin gluten, sin azúcar y sin lácteos
EN HAWÁI SALUDAMOS A AMIGOS, SERES QUERIDOS Y DESCONOCIDOS CON ALOHA, QUE SIGNIFICA AMOR. ALOHA ES LA PALABRA CLAVE DEL ESPÍRITU UNIVERSAL DE LA VERDADERA HOSPITALIDAD, QUE HACE A HAWÁI RECONOCIDO COMO EL CENTRO MUNDIAL DE COMPRENSIÓN Y HERMANDAD. ALOHA PARA USTED. de la barrica a la copa: utilizamos vino de barril para mayor frescura y menor huella de carbono Duke's utiliza con orgullo el sistema de grifo Blizzard a 29º En un esfuerzo por reducir nuestra huella ambiental, la familia de restaurantes TS se enorgullece de servir cerveza únicamente de barril. Estamos trabajando para eliminar los productos de plástico y vidrio de un solo uso por la salud de nuestros océanos, nuestros lugares favoritos para disfrutar. Ⓖ Consciente del gluten: nuestra cocina prepara platillos con ingredientes sin gluten; sin embargo, nuestras instalaciones no son libres de gluten y también preparan elementos del menú que contienen trigo, lácteos, huevos, soya, sésamo, cacahuates, frutos secos, pescado y mariscos. Por favor, informe a su mesero sobre cualquier alergia. *El consumo de carnes, aves, pescados, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos. Se solicita una propina del 20% para grupos de ocho o más personas. | Se agregará un recargo del 5% a las órdenes para llevar.
Powered by Kāāntāā